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Pancetta arrotolata sottovuoto (g100 unica fetta)

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2,00 €
Pancetta arrotolata confezionata sottovuoto da circa 100 grammi circa € 20,00 i.i. al kg prezzo al pz visualizzato iva inclusa. SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO....

Dettagli

Il pancettone viene mondato dal grasso in eccesso, da pellicine e da eventuali presenze di cartilagine, viene poi ulteriormente rifilato per favorire il suo arrotolamento. Questo salume si ricava dalla zona ventrale del maiale, lavorato nelle diverse tipologie (naturali, stagionate, affumicate) e forme (tesa, arrotolata), si presenta inconfondibilmente con strati alternati di parti grasse e magre, più o meno sottili.